Herbata po hiszpańsku

Lubicie herbatę? Jeśli tak, mam dla was bardzo prosty i efektowny przepis, którym można zaskoczyć rodzinę lub znajomych :) Przygotowanie herbaty po hiszpańsku trwa tylko kilka minut dłużej, niż zaparzanie standardowych ziółek.

Składniki:

• 2 saszetki zwykłej, czarnej herbaty (2 saszetki = jedna porcja)
• woda
• 3 czubate łyżeczki cukru
• duża cytryna

Przepis:

W kubku zaparzamy 2 saszetki herbaty, nalewając tyle wody, ile zużywa się na zalanie jednej. Trzeba odstawić je na trochę, gdyż powinna powstać mocna esencja.

W międzyczasie bierzemy wysoką szklankę i zapełniam ponad połowę gorącą wodą, w której rozpuszczamy cukier. Kroimy ok. dwucentymetrowy plaster cytryny w takim miejscu, by była na tyle szeroka, aby zatrzymać się w wyznaczonym miejscu szklanki,czyli na linii wody.

Następnie naszą esencję herbacianą przelewamy do pojemniczka z dzióbkiem i delikatnie, małym strumyczkiem lejemy na cytrynę, która powoli będzie wypływać do góry. Dzięki temu w szklance powstanie nam śliczne, herbaciane ombre ;) 

Smacznego!

Na dobry początek + kawa imbirowa

Zastanawialiście się kiedyś, jak to jest prowadzić bloga? Uwieczniać momenty na pięknych zdjęciach, dzielić się przemyśleniami i doświadczeniem? Ja też. I dla tego tu jestem. Ruszyłam się z fotela i postanowiłam myśli wprowadzić w czyn. Co z tego wyniknie - czas pokaże :)

Tymczasem, skoro na dobre zaczęła się zima, na chłodne wieczory warto zaopatrzyć się w coś rozgrzewającego i pysznego, jak choćby kawa z imbirem. Mimo, że nie jestem jego wielką fanką, delikatny akcent tej przyprawy potrafi nadać charakterku kawie, herbacie, czy niektórym mięsom. Ponadto imbir zapobiega przeziębieniom, poprawia krążenie krwi, ułatwia trawienie, a nawet leczy migreny.

Składniki:

• pojedyncza (30ml) porcja espresso
• 200 ml mleka
• łyżka stołowa syropu imbirowego lub soku z imbiru (najlepiej jest kupić imbir w korzeniu i przepuścić go przez sokowirówkę - nie ma to jak świeży i naturalny sok)
• 2 łyżeczki miodu (ja dodałam akacjowy, ale jeśli wolicie inny rodzaj też będzie smacznie ;))
• szczypta czekolady w proszku, kakao lub cynamonu

Przygotowanie:

Na dno wysokiej szklanki wlewamy miód i syrop imbirowy, które delikatnie mieszamy. Mleko spieniamy, a następnie przelewamy do naczynia, zostawiając w pojemniku do spienienia nieco mlecznej pianki. Potem przygotowujemy espresso i wlewamy je. Można wlewać je na łyżeczkę i powoli dodawać do mleka, jeśli chce utworzyć się efekt warstw. Na końcu dekorujemy całość mleczną pianką i posypujemy czekoladą.
Smacznego!